Cookie-Hinweis
Unsere Internetseiten verwenden an mehreren Stellen so genannte Cookies. Cookies sind kleine Textdateien, die auf Ihrem Rechner abgelegt werden und die Ihr Browser speichert. Sie dienen dazu, unser Angebot nutzerfreundlicher, effektiver und sicherer zu machen. Des Weiteren ermöglichen Cookies unseren Systemen, Ihren Browser zu erkennen und Ihnen Services anzubieten. Cookies enthalten keine personenbezogenen Daten.
Akzeptieren mehr erfahren
x

Asiatische Messer

Japanische/Asiatische Messer sind mittlerweile selbst bei Spitzenköchen immer beliebter.
Diese Vorzüge möchte keiner mehr missen, wer einmal mit diesen Messern gearbeitet hat.

Durch die feinen Schnitte treten kaum mehr ätherische Öle aus, Aromastoffe gehen so nicht mehr verloren und somit tränen selbst beim Zwiebelschneiden die Augen nicht mehr.
Auch empfindliche Lebensmittel lassen sich schonend zerteilen.

Bei japanischen Messer ist der Stahl mit einem hohen Härtegrad gefertigt und zeichnet sich durch Zähigkeit und eine homogene kristalline Struktur aus. Dadurch kann ein feinerer Schliff aufgebracht werden. So können japanische Messer höheren Belastungen standhalten.

Seite 1 von 2
Artikel 1 - 25 von 48