Yaxell RAN 69 Universalmesser 11,5 cm Klinge

Das Yaxell RAN Universalmesser ist ein Allroundgenie für die Küche - ein wertvoller Helfer für vielfältige Schneidarbeiten in der Küche.

Das fein gezeichnete Damaszenerdesign der Klinge ergibt sich aus 34 Lagen rostfreiem Carbonstahl, die pro Klingenseite auf die rostfreie Kernlage aus VG 10 Stahl aufgeschmiedet werden, dabei entsteht eine Damaszener-Optik mit insgesamt 69 Lagen.

Den Griffabschluss bildet eine Kappe aus rostfreiem Stahl, die zusätzliche Stabilität verleiht. Für den Griff findet robustes Leinenmicarta in Holzoptik Verwendung.

Die Klingen werden mit 2 rostfreien Nieten im Griff fixiert und gesichert.

Details und technische Daten

• Allzweckmesser für Gemüse, Obst und kleinere Fleischstücke
• Klingenmaterial: Damast mit VG10-Kern (insgesamt 69 Lagen)
• Härtegrad: HRC61
• Grifflänge 11.8 cm
• Klingenlänge 11.5 cm
• Gesamtlänge 23.3 cm
• Gewicht 110 g