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Senzo small Deba Hocho Hackmesser

Artikelnummer: 20233-HA

Senzo small Deba Hocho Hackmesser

Kategorie: Sonstige Küchenmesser


104,40 €

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Ein japanisches Kochmesser nach traditioneller Art und Weise gefertigt.

Die Klinge besteht aus 33 Lagen rostfreiem Damaststahl. Die Kernlage ist aus VG10 Stahl mit einer Rockwellhärte von 60-61°. Auf beiden Seiten wird sie geschützt von einer Lage Nickel und Silber. Zusätzlich sind je 15 Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Die so aufgebaute Klinge bietet eine höchstmögliche Schnitthaltigkeit bei gleichzeitig größtmöglicher Flexibilität. Die perfekte Hochglanzpolitur, sowie ein Griffstück aus schwarzem Pakkaholz, welches durch seine Kastanienform ergonomisch in der Hand liegt, runden dieses Meisterstück optimal ab.
Die Oberflächenstruktur als Hommage an die traditionellen Schmiedetechniken wird maschinell eingepresst.

Das kleine Filetiermesser/Hackmesser

Technische Daten

Klingenlänge 10,5  cm
Gesamtlänge 21 cm
Gewicht 115 g


Marke: SENZO
Klingenmaterial: Damaststahl
Griffmaterial: Pakkaholz
Gesamtlänge: 21 cm
Klingenlänge: 10,5 cm

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